{"id":1769,"date":"2021-02-08T11:09:13","date_gmt":"2021-02-08T11:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/prod.universdrink.com\/?p=1769"},"modified":"2023-06-08T15:05:07","modified_gmt":"2023-06-08T15:05:07","slug":"vin-petillant-sans-alcool","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/universdrink.com\/nl\/actualites\/produits\/vin-petillant-sans-alcool\/","title":{"rendered":"Le vin p\u00e9tillant sans alcool : l\u2019invit\u00e9 surprise de vos f\u00eates et \u00e9v\u00e8nements"},"content":{"rendered":"<p>De&nbsp;<strong>mousseux sans alcool<\/strong>&nbsp;s\u00e9duit autant qu\u2019il questionne. Comment est-il produit&nbsp;? Est-ce que le go\u00fbt est vraiment similaire au classique&nbsp;? Ou encore, le mousseux sans alcool est-il vraiment sans alcool&nbsp;? Si de nombreux Fran\u00e7ais l\u2019ont d\u00e9j\u00e0 adopt\u00e9, beaucoup restent sceptiques. Le vin p\u00e9tillant sans alcool intrigue, mais son succ\u00e8s est bien pr\u00e9sent, et il ne cesse de croitre aupr\u00e8s des commer\u00e7ants, des particuliers et des producteurs. Zoom sur la nouvelle boisson qui r\u00e9volutionne l\u2019univers du&nbsp;<strong>vin sans alcool<\/strong>&nbsp;et des&nbsp;<a href=\"\/nl\/boissons-sans-alcool\/\">boissons p\u00e9tillantes sans alcool<\/a>.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qu\u2019est-ce qu\u2019un vin p\u00e9tillant sans alcool&nbsp;?<\/strong><\/h2><p>Le vin p\u00e9tillant sans alcool, que l\u2019on peut distinguer du <a href=\"https:\/\/universdrink.com\/nl\/actualites\/le-vin-mousseux-ou-vin-petillant-sans-alcool-ca-existe\/\">vin sans alcool par ses bulles et sa mousse l\u00e9g\u00e8re<\/a>, provoque un petit picotement une fois en bouche, plus ou moins long selon le processus de production. Apr\u00e8s les bi\u00e8res sans alcool, qui ont conquis les Fran\u00e7ais, le vin sans alcool qui est en train de rentrer dans les habitudes, c\u2019est au vin p\u00e9tillant sans alcool de s\u00e9duire les f\u00e9rus de spiritueux et de bulles en tout genre.<\/p><p>Un vin p\u00e9tillant sans alcool est un vin qui a subi un processus de&nbsp;<strong>dealcoholiseren<\/strong>&nbsp;et d\u2019\u00e9vaporation de l\u2019alcool sous vide pour permettre la cr\u00e9ation d\u2019un&nbsp;<strong>vin p\u00e9tillant avec 0% d\u2019alcool<\/strong>. La technique est si bien r\u00e9alis\u00e9e qu\u2019il est parfois permis de douter&nbsp;de la pr\u00e9sence d\u2019alcool, tant le go\u00fbt de la boisson initiale est conserv\u00e9. Cette&nbsp;<strong>boisson sans alcool<\/strong>, qui commence \u00e0 gagner du terrain en France, s\u00e9duit en raison de ses bulles qui rappellent les moments festifs.<\/p><p>Les Fran\u00e7ais qui ne souhaitent pas boire d\u2019alcool pour des raisons personnelles ou de sant\u00e9, peuvent en toute tranquillit\u00e9 craquer pour une&nbsp;<strong>bouteille de mousseux sans alcool<\/strong>. Les diff\u00e9rentes marques pr\u00e9sentes sur le march\u00e9 de la grande distribution redoublent d\u2019ing\u00e9niosit\u00e9 pour rendre leurs bouteilles de vin sans alcool toujours plus attractives et ressemblantes aux bouteilles de classique. Le vin p\u00e9tillant sans alcool offre de nombreux avantages et n\u2019est plus aujourd\u2019hui, r\u00e9serv\u00e9 uniquement \u00e0 ceux qui ne boivent pas d\u2019alcool.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Question de go\u00fbt&nbsp;: quel accord met\/vin&nbsp;avec un vin p\u00e9tillant sans alcool ?<\/strong><\/h2><p>De la m\u00eame mani\u00e8re qu\u2019il existe diff\u00e9rents types de vins pour pouvoir les&nbsp;accorder avec les viandes, les poissons et les desserts : vin blanc, vin rouge, vin ros\u00e9 et vin bio, il existe diff\u00e9rents types de vins p\u00e9tillants sans alcool. Il existe des vari\u00e9t\u00e9s de vins p\u00e9tillants diverses&nbsp;:&nbsp;<strong>vin blanc p\u00e9tillant sans alcool<\/strong>, qui s\u2019apparente \u00e0 un classique et se d\u00e9cline en diff\u00e9rents ar\u00f4mes subtiles comme la pomme ou encore la past\u00e8que, et&nbsp;<strong>vin ros\u00e9 p\u00e9tillant sans alcool<\/strong>&nbsp;aux saveurs gourmandes et empreintes d\u2019agrumes.<\/p><p>Le premier, le vin blanc p\u00e9tillant sans alcool est id\u00e9al pour accompagner les desserts les plus gourmands, notamment lors d\u2019un mariage ou d\u2019un anniversaire. C\u2019est \u00e9galement un vin de choix pour un&nbsp;<strong>ap\u00e9ritif 100% sans alcool<\/strong>&nbsp;mais non sans saveur. Le vin ros\u00e9 p\u00e9tillant sans alcool se marie quant \u00e0 lui, parfaitement avec un bon repas en famille ou entre amis. Quelques touches florales sont parfois ajout\u00e9es pour relever le go\u00fbt et apporter un plaisir unique en bouche. D\u00e9boucher une bonne&nbsp;<strong>bouteille de vin sans alcool<\/strong>&nbsp;pour un d\u00eener de f\u00eate ou simplement un d\u00e9jeuner en famille est d\u00e9sormais chose possible. Plus raffin\u00e9 qu\u2019un jus de fruit quelconque, le vin sans alcool ajoute un caract\u00e8re distingu\u00e9 \u00e0 un go\u00fbter ou un repas et il y en a pour tous les go\u00fbts.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Du vin p\u00e9tillant sans alcool, un invit\u00e9 haut de gamme \u00e0 votre table<\/strong><\/h2><p>Lors des diff\u00e9rents \u00e9v\u00e9nements festifs d\u2019une vie&nbsp;: fian\u00e7ailles, mariage, anniversaire, ap\u00e9ritif entre amis ou tout simplement diner et d\u00e9jeuner, il est de coutume de d\u00e9boucher une bonne bouteille de Champagne ou de vin. Pour celles et ceux qui ne peuvent pas ou ne veulent pas boire d\u2019alcool, des alternatives existent et le&nbsp;<strong>vin p\u00e9tillant sans alcool<\/strong>&nbsp;est une boisson parfaitement adapt\u00e9e \u00e0 nombre de ces moments festifs.<\/p><p>D\u00e9sormais, il est tout \u00e0 fait possible de faire la f\u00eate avec des bulles et du vin, le tout en mode \u00ab&nbsp;soft&nbsp;\u00bb gr\u00e2ce aux vins p\u00e9tillants sans alcool. Les vins p\u00e9tillants sans alcool sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s en raison du go\u00fbt quasiment identique \u00e0 celui d\u2019un vin classique et \u00e0 leurs saveurs gourmandes diverses. La pr\u00e9sence de bulles, qui ne disparaissent pas dans la minute est un \u00e9l\u00e9ment qui s\u00e9duit les consommateurs et amateurs de vins, attach\u00e9s \u00e0 l\u2019aspect visuel de leur boisson.<\/p><p>Le mousseux<strong> alcoholvrije<\/strong>&nbsp;est \u00e9galement la bonne surprise de No\u00ebl ou du r\u00e9veillon du Nouvel An, puisqu\u2019il permet de faire la f\u00eate de la m\u00eame mani\u00e8re qu\u2019avec une bouteille de Champagne, et de pouvoir reprendre la route sans se soucier des r\u00e9percussions de l\u2019alcool. C\u2019est une alternative (beaucoup moins sucr\u00e9e&nbsp;!) aux jus de fruits et aux sodas qui fait notamment fureur chez les jeunes, et qui leur permet de conserver une impression de f\u00eate tout en \u00e9tant plus responsable. Il se d\u00e9guste aussi bien avec un foie gras qu\u2019avec des mignardises qui viennent conclure le repas de f\u00eate le plus attendu de l\u2019ann\u00e9e.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quelles sont les caract\u00e9ristiques d\u2019un bon vin sans alcool&nbsp;?<\/strong><\/h2><p>Un&nbsp;<strong>bon vin sans alcool<\/strong>&nbsp;est une boisson qui pr\u00e9sente les garanties n\u00e9cessaires en mati\u00e8re de r\u00e9glementation mais aussi de go\u00fbt. Ainsi,&nbsp;<strong>choisir son vin sans alcool<\/strong>&nbsp;n\u00e9cessite quelques conseils pour \u00eatre certain de faire le bon choix dans les magasins de la grande distribution et d\u2019appr\u00e9cier sa boisson.<\/p><p>Avant tout, il faut s\u2019assurer de l\u2019absence d\u2019alcool dans sa boisson car certains&nbsp;<strong>producteurs de vins p\u00e9tillants sans alcool&nbsp;<\/strong>conservent un petit pourcentage d\u2019alcool (moins de 2% pour respecter la r\u00e9glementation europ\u00e9enne et pouvoir apposer l\u2019appellation \u00ab&nbsp;sans alcool&nbsp;\u00bb). Le processus de production compte \u00e9norm\u00e9ment dans ce r\u00e9sultat. Une&nbsp;<strong>dealcoholiseren<\/strong>&nbsp;\u00e0 basse temp\u00e9rature et sous vide permet un rendu optimal et la garantie d\u2019un&nbsp;<strong>vin \u00e0 0% d\u2019alcool<\/strong>&nbsp;qui conserve les ar\u00f4mes et saveurs gourmandes d\u2019un vin p\u00e9tillant classique. Le \u00ab&nbsp;<strong>festillant sans alcool&nbsp;\u00bb<\/strong>&nbsp;propose quant \u00e0 lui une gamme d\u2019ar\u00f4mes plus fruit\u00e9s pour les plus gourmands d\u2019entre nous.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le&nbsp;mousseux sans alcool&nbsp;s\u00e9duit autant qu\u2019il questionne. Comment est-il produit&nbsp;? Est-ce que le go\u00fbt est vraiment similaire au classique&nbsp;? Ou encore, le mousseux sans alcool est-il vraiment sans alcool&nbsp;? Si de nombreux Fran\u00e7ais l\u2019ont d\u00e9j\u00e0 adopt\u00e9, beaucoup restent sceptiques. 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