Le vin mousseux ou vin pétillant sans alcool ça existe !

Le mousseux fait partie de toutes les tables d’événements depuis plus de 150 ans et s’est réinventé sous forme de nombreuses déclinaisons tels que le mousseux sans alcool.

DÉCOUVRONS ENSEMBLE :

Quelle est l'origine du vin mousseux ?

De nombreux écrits Antiques décrivent déjà un processus de fermentation de vin mais sa présence affirmée dans le monde viticole se situe à la même période que celle de la création du champagne vers 1690. Un vin mousseux va contenir du dioxyde de carbone dissous en suffisance pour obtenir les bulles dès l’ouverture de la bouteille. Les bulles qui se combinent à l’acide carbonique vont donner cette sensation de picotement que l’on a en bouche dès la première gorgée.

Y a-t-il différentes sortes de vins pétillants ?

Il existe de nombreuses sortes de vins mousseux dans le monde. Hormis le fait que son appellation peut dépendre de sa provenance et de sa composition, le vin mousseux est également classé, comme la champagne, par son taux de sucre en g/L qui va lui donner son goût et sa spécificité :
  • Le Brut nature aura une faible teneur en sucre avec un maximum de 3g/L
  • L’extra Brut sera légèrement plus sucré mais très délicat avec une tenue en sucre jusqu’à 6 g/L
  • Le Brut peut contenir jusqu’à 12 g/L de sucre
  • L’Extra-Sec contiendra 12 à 17 g/L de sucre
  • Le Sec qui est plus sucré en contiendra entre 17 à 32 g/L
  • Le Demi-Sec le Doux qui sont les plus sucrés peuvent monter jusqu’à 50 g/L de teneur en sucre

Chaque région productrice viticole va lui donner sa propre appellation comme :

  • La blanquette de Limoux
  • Les crémants de Loire
  • Les crémants de Bourgogne
  • Les crémants d’Alsace
  • Les crémants de Bordeaux
  • Les crémants du Jura
  • La clairette de Die
  • Le Saumur brut
  • Le cava espagnol
  • Le frizzante

Du vin mousseux sans alcool ?

Oui le vin mousseux sans alcool ça existe et c’est délicieux ! La société Univers Drink propose dans sa gamme Night Orient, Vendôme Mademoiselle et Vina’0°, de savoureux vins mousseux pour accompagner vos évènements. La gamme Night Orient vous propose ses vins pétillants blanc et rosé. Les gammes Vendôme Mademoiselle et Vina’0° vous propose des mousseux BIO.

Bouteille de Night Orient Classic Pétillant sans alcool 75 cl
Night Orient Classic blanc sans alcool est une boisson complexe qui offre un bouquet riche et varié d’arômes agréables. Sa saveur est à la fois sucrée et légèrement fruitée, le résultat de l’assemblage de plusieurs cépages de la région espagnole de La Mancha. Il se savoure parfaitement seul ou accompagné d’un foie gras ou d’un dessert.



Bouteille de vin rosé pétillant 75 cl Night Orient sans alcool
Pour le Night Orient Rosé Pétillant à la robe saumonée de Night Orient  évoque une boisson festive, raffinée et légère. Des bulles joyeuses révèlent des fragrances florales, fruitées et citronnées. Ce vin pétillant sans alcool s’accorde aussi bien seul qu’avec des mets salés ou sucrés, en entrée ou en dessert.




Bouteille de Vendôme Classic Pétillant 75 cl sans alcool

Le vin pétillant bio blanc sans alcool Vendôme Mademoiselle Classic est une boisson mousseuse sans alcool et biologique d’une grande finesse et d’une douceur délicate, aux notes fruitées variées et à l’arôme citronné. Une saveur fraîche et festive, élaborée à partir d’un cépage blanc ancien répandu dans certaines régions d’Espagne, qui s’accorde parfaitement à un apéritif ou à un dessert aux fruits.

Bouteille de vin rosé pétillant 75 cl Vendôme Mademoiselle sans alcool
Le vin mousseux Vendôme Mademoiselle Rosé Pétillant sans alcool est issu d’une combinaison unique de cépages pour fournir une boisson fraîche et fruitée aux subtils arômes. Une bouche douce et légère, avec des bulles fines et persistantes qui se dispersent dans des saveurs de fraise mûre et de friandise acidulée, offrant une agréable expérience gustative.


Bouteille de Vin Pétillant Rosé sans alcool 75 cl Vina0
Le VINA’0° Rosé est une boisson pétillante raffinée et non alcoolisée aux couleurs grenadines, proposant un bouquet aromatique riche et distingué composé de baies rouges et d’agrumes. Une finesse qui en fait un compagnon parfait pour des moments joyeux et sans alcool.

Bouteille de Vina0 Classic Pétillant sans alcool 75 cl Vina0
VINA’0° Classic est un vin pétillant bio sans alcool qui offre une variété de saveurs et une fraîcheur distinctive. Il présente des notes aromatiques délicates de pomme et de pastèque. Idéal pour l’apéritif sans alcool, il complétera également vos desserts.


Bouteille de Vin Classic Pétillant Vendanges sans alcool 75 cl
Le vin pétillant Vendanges Mademoiselle sans alcool issu de l’agriculture biologique offrant des saveurs fines et une fraîcheur remarquable, accompagnées de belles bulles pour une rondeur et une continuité agréables. Parfait pour l’apéritif.