Il n’est plus rare de trouver sur une carte de restaurant ou de bar, une longue liste de cocktails sans alcool appelés aussi « Virgin Cocktails », aux côtés des cocktails les plus célèbres et les plus appréciés des consommateurs d’alcool. Mojito, Bellini, Martini, Caïpirinha, Cosmopolitan ou encore Margarita, tous se réinventent sans alcool pour permettre à celles et ceux qui ne boivent pas d’alcool, de déguster une version soft de leurs boissons préférées. Aujourd’hui il est également facile de transformer sa maison en bar de mixologie et de concocter des cocktails savoureux sans alcool pour la soirée ou un apéritif festif.
Un cocktail sans alcool par définition ne contient pas d’alcool, le mocktail n’en contient pas non plus mais a pour objectif de reproduire à l’identique le goût d’un cocktail avec alcool, en donnant l’illusion d’être pareil.
Du célèbre Mojito, en passant par la Margarita ou encore les cocktails à base de Champagne et de pétillant, ils se réinventent tous dans une version sans alcool. Ainsi, et même après l’arrêt d’alcool, il sera possible de déguster son cocktail favori dans une déclinaison sobre : le cocktail soft. Les recettes de cocktails sans alcool font un carton plein sur internet, et permettent à ceux qui le désirent, de reproduire les plus grands classiques en version “Virgin”. Aujourd’hui, il n’existe pas de cocktails classiques avec alcool qui ne possèdent pas son double sans alcool.
Les cocktails sans alcool présentent de nombreux avantages pour les consommateurs qui choisissent d’en boire. Au-delà du fait qu’ils ne contiennent pas d’alcool, ils imitent à merveille les cocktails les plus appréciés des bars et restaurants. L’avantage premier d’un cocktail sans alcool réside dans son goût, qui va être plus ou moins intense par la présence de certains fruits et légumes ou sirops originaux. L’absence d’alcool va permettre de sublimer les ingrédients de base et leur donner une place de choix. Pour les amoureux d’épices en tous genres et d’herbes fraîches, ou encore de sirops, c’est l’occasion d’en savourer chaque note subtile. Le cocktail sans alcool c’est facile à reproduire à la maison, et démocratique. Il va va permettre de contenter ses invités en leur proposant des goûts et saveurs diverses et variées, de l’orange à la menthe, en passant par l’ananas, le citron, la framboise, le coco, le gingembre sans oublier la panoplie de sirops aux saveurs régressives qui existe à l’heure actuelle. Le second avantage réside dans l’absence d’alcool qui est bénéfique pour la santé.
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