L’apĂ©ritif sans alcool : une nouvelle tendance qui sĂ©duit de plus en plus

Après une longue semaine de travail, il est de coutume de participer ou d’organiser un apéritif entre amis ou en famille pour décompresser et partager un moment convivial autour d’un verre d’alcool. Gâteaux apéritifs, petits fours et bien évidemment boissons alcoolisées en tous genres : vin, bière, mousseux, cocktail… L’apéritif est souvent perçu comme essentiel dans de nombreuses cultures. Cependant, pour celles et ceux qui ne boivent pas d’alcool, le choix de boissons est très vite limité. Pour pallier ce manque et aux nouvelles exigences des consommateurs lassés des jus de fruits et des sodas souvent trop sucrés, les boissons sans alcool nouvelle génération se réinventent chaque jour un peu plus, rendant l’apéritif sans alcool tendance.

L’apĂ©ritif : un moment privilĂ©giĂ© et quasiment culturel en France et en Europe

L’apéritif est pour beaucoup, le moment attendu de la semaine, qui permet de relâcher la pression et de partager de bons moments entre amis, entre collègues ou en famille. Ces retrouvailles sont essentielles au sein d’un groupe, qui partage les mêmes centres d’intérêt et parfois les mêmes goûts en matière d’alcool. Il est de coutume d’apporter une petite bouteille de sa boisson préférée afin de la déguster en compagnie de ses amis. Bien souvent, on opte pour du vin, du champagne, des pétillants ou du cava, ou encore un spiritueux pour pouvoir préparer des cocktails.

Pour les consommateurs qui ne boivent pas d’alcool, le choix est souvent limité aux sodas et jus de fruits. Cependant, beaucoup de professionnels commencent à inverser la tendance avec des boissons sans alcool de plus en plus sophistiquées, créatives, subtiles et gourmandes. Alternatives de choix aux boissons alcoolisées, elles permettent de passer une soirée agréable sans boire une seule goutte d’alcool. Aujourd’hui le choix est si grand que tous les désirs sont permis : du vin rouge sans alcool aux mocktails, en passant par le mousseux sans alcool. Petits fours et chips s’accordent parfaitement avec ces boissons tendances pour un apéro sans alcool réussi.

Les boissons sans alcool : un phĂ©nomène inclusif qui rassemble autour d’un simple verre

L’apĂ©ritif est un moment qui rassemble : tous les âges, toutes les classes sociales, tous les genres… Certains consomment de l’alcool, d’autres pas du tout. Les raisons de ce choix peuvent ĂŞtre diverses : grossesse, interdictions mĂ©dicales, raisons religieuses ou vĂ©ritable choix en termes d’hygiène de vie.

Ne pas boire d’alcool lors d’un apéritif peut s’avérer socialement compliqué à gérer, autant pour celui qui reçoit que pour celui ne boit pas.

PassĂ© le malaise, arrive la question du choix de la boisson apĂ©ritif sans alcool, et si les fruits de fruits ou sodas font illusion un moment, ils lassent les consommateurs de soft. Les nouvelles boissons sans alcool apportent un vent de finesse et de sophistication l’apĂ©ritif. Ainsi, l’apĂ©ro conserve le goĂ»t et la saveur d’un moment festif qui n’exclut plus personne. Ce n’est alors plus l’alcool qui fĂ©dère et qui crĂ©e l’apĂ©ritif mais le moment en lui-mĂŞme, permettant Ă  tous de dĂ©guster un bon verre.

Grâce Ă  un processus de dĂ©salcoolisation Ă  basse pression sous vide, les nouveaux apĂ©ritifs sans alcool de qualitĂ© ont une teneur en alcool de 0% et des arĂ´mes authentiques conservĂ©s au maximum pour garantir les saveurs et le goĂ»t tant recherchĂ©s par les consommateurs pour un apĂ©ritif non alcoolisĂ© certes, mais stimulant gustativement tout de mĂŞme.

Quelles sont les tendances du moment pour les apéritifs sans alcool ?

Mocktails, vins sans alcool, apéritif italien sans alcool, apéritif sans alcool bio, mousseux sans alcool, vin pétillant sans alcool, mousseux ou encore cava sans alcool, toutes les boissons se réinventent sans alcool et se déclinent pour satisfaire tous les désirs des consommateurs d’apéritif.

La boisson apĂ©ritif sans alcool star du moment est le mocktail. Une nouvelle gĂ©nĂ©ration de cocktail sans alcool très Ă©laborĂ©e, qui a le mĂ©rite de tromper votre palais ! Le mocktail reproduit les saveurs et les arĂ´mes complexes de vos alcools prĂ©fĂ©rĂ©s car apprĂ©cier un bon verre l’alcool, c’est avant tout se dĂ©lecter de son goĂ»t atypique n’est-ce pas ? Et quel avantage de pouvoir le faire sans se prĂ©occuper des effets parfois nĂ©fastes qu’il peut avoir sur notre santĂ©.

Les mocktails sont simples d’utilisation et de consommation. Il suffit simplement d’acheter une bouteille de son mocktail prĂ©fĂ©rĂ©, de le boire pur, ou de commencer la crĂ©ation de son cocktail sans alcool.

L’autre phĂ©nomène qui a le vent en poupe : le vin sans alcool et son homologue bio. IdĂ©al pour les amateurs de bonnes choses et les Ă©picuriens, les diffĂ©rents vins sans alcool raviront les palais des plus exigeants. C’est une tendance tout en finesse qui sĂ©duit les adultes qui ne boivent pas d’alcool lors des apĂ©ritifs ou pendant un repas. RosĂ© sans alcoolvin blanc sans alcool ou vin rouge sans alcool, si certains apprĂ©cieront volontiers un verre de Chardonnay sans alcool Ă  l’apĂ©ritif d’autres rĂ©serveront ces nouveaux vins sans alcool pour des accords mets-vins Ă  table.

Comment bien choisir sa boisson sans alcool pour un apĂ©ritif rĂ©ussi ?

Choisir une boisson Ă  apporter pour un apĂ©ritif est plutĂ´t simple pour le commun des mortels : bouteille de vin, Champagne ou spiritueux pour faire des cocktails tels que le gin tonic, le mojito ou encore le dry martini. Mais, quand on ne boit pas d’alcool, le choix est plus compliquĂ© et se limite aux sodas ou aux jus de fruits. Les boissons sans alcool sont pour la plupart trop sucrĂ©es et manquent parfois de saveurs originales.

L’idĂ©al, pour un apĂ©ritif sans alcool rĂ©ussi, est de se tenir au courant des nouvelles tendances en la matière, et elles sont nombreuses ! Les gastronomes et fins gourmets vont apprĂ©cier le vin sans alcool, rouge, rosĂ© ou blanc voire pĂ©tillant. SubtilitĂ©s autour des agrumes ou arĂ´mes floraux les vins sans alcool sont Ă©galement adaptĂ©s pour une consommation Ă  l’apĂ©ritif.

Pour les gourmands qui apprĂ©cient tout particulièrement le sucre ou les recettes de cocktails sans alcool Ă©laborĂ©es, il faudra se tourner vers les mockails qui restituent Ă  merveille le goĂ»t d’un cocktail classique. Une opportunitĂ© d’apprendre toutes les subtilitĂ©s de la mixologie en version « soft Â» et d’en faire profiter votre entourage, habituellement consommateur d’alcool afin de les surprendre agrĂ©ablement. Vecteur de convivialitĂ©, prĂ©parer un mocktail Ă  plusieurs permet de crĂ©er une vĂ©ritable ambiance !