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Month: April 2023

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Alcohol-free spritz: a taste of Venice without the drunkenness

Night Orient Spritz Univers Drink

Alcohol-free spritz: a taste of Venice without the drunkenness

Le Spritz, ce cocktail aux saveurs d’Italie ne cesse de faire parler de lui à travers les époques. Son succès qui séduit tous les genres a donné naissance à sa déclinaison le Spritz sans alcool.

Let's discover together

Inside Article Univers Drink Spritz

The Spritz, quite a story!

Les origines de ce cocktail nous viennent de l’attaque de Venise par les soldats Autrichiens, au XIX ème siècle, qui trouvaient le vin italien trop fort et on finit par le couper à l’eau gazeuse pour l’adoucir. C’est à partir du XX ème siècle que ce cocktail évolue, on mélange alors le Prosecco avec de l’eau gazeuse ou le Campari et ou aperol accompagné d’une rondelle d’orange. Aujourd’hui il existe de nombreuses variantes de ce cocktail, même la version spritz sans alcool fait partie de nombreuses fêtes ! La gamme Night Orient de Univers drink vous propose un Spritz sans alcool délicieux, dont les saveurs sont identiques aux recettes traditionnelles. Il est d’autant plus appréciable qu’il ne contient quasiment pas de sucre et 0% d’alcool !

What's in a Spritz?

The Spritz can be made in many different ways, such as with a base of Aperol, Campari or Cynar. The classic recipe for a Spritz cocktail includes per person:
a wine glass or other stemmed glass, large ice cubes, 4 cl of Aperol, Campari or Cynar, 6 cl of Prosecco, 2 cl of sparkling water or seltzer and as a presentation, a slice of orange and/or an olive.

Night Orient Spritz

The Night Orient Spritz
READY-TO-DRINK
alcohol-free recipe

  • a wine glass or other stemmed glass
  • 12 cl Night Orient Spritz
  • large ice cubes
  • une rondelle d’orange et/ou une olive
Discover our Alcohol Free Spritz

What does Spritz taste like?

À la naissance de ce cocktail, qui a été créé initialement pour allonger les vins italiens que les soldats Autrichiens trouvaient trop fort, le Spritz avait un goût prononcé de vin. Aujourd’hui ce cocktail a beaucoup évolué par la créations de nombreuses recettes qui ont remplacé le vin par des apéritifs amers tels que le Campari, l’Apérol ou le Cynar accompagné de Prosecco et d’un trait d’eau gazeuse. La saveur qui domine le plus dans le Spritz c’est le goût de l’orange qui lui donne son amertume.

Is there alcohol in the Spritz?

Le traditionnel peut contenir entre 8° et 12,5° d’alcool. Cela va dépendre des ingrédients qui composent votre cocktail.

What sparkling water in the Spritz?

Pour allonger votre cocktail,  vous pouvez ajouter de l’eau de Seltz qui est une eau gazeuse composée d’eau pure et chargée en acide carbonique sous haute pression. Vous pouvez également l’accompagner d’une eau légèrement pétillante si vous préférez.

Is there an alcohol-free spritz?

Yes, it does exist! The alcohol-free Spritz Mocktail from the Night Orient range is alcohol-free and low in sugar so that it can be enjoyed 100% with 0% restraint!

Ce cocktail sans alcool surprenant au goût d’orange amère est à déguster directement bien frappé sans y ajouter d’ingrédients. Servi dans un verre à vin ou autre verre à pied, accompagné d’une rondelle d’agrume fera sensation par sa couleur et ses saveurs rafraîchissantes.

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ALCOHOL-FREE RED WINE: SOUTHERN FLAVOURS AND NOBILITY

ALCOHOL-FREE RED WINE: SOUTHERN FLAVOURS AND NOBILITY

Le vin rouge sans alcool a pris sa place sur le marché des vins depuis de nombreuses années. Ses procédés d’élaboration, de conservation et les cépages exploités pour la création de vin rouge sans alcool n’a rien à envier à un vin traditionnel. De nombreux vins BIO sans alcool sont déclinés en vins de cépages Merlot pour ravir les amateurs de vin rouge. Le procédé de fabrication et de désalcolisation permet de conserver toutes les qualités et saveurs organoleptiques originelles du vin. La technique de désalcolisation à basse température sous vide permet de garantir aux vins une teneur en alcool de 0,0 %.

LET'S FIND OUT TOGETHER:

What is the best alcohol-free red wine?

Bouteille de vin rouge Merlot Night Orient sans alcool 75 cl
Night Orient Merlot is a non-alcoholic red wine with flavours of red and black berries, raspberry and blackcurrant, and a floral note of violet. This fruity non-alcoholic red wine is a perfect match for meat and game. Its colour is often bright and luminous. A fruity red wine is described as a wine of pleasure and conviviality.
product details
Bouteille de Merlot Vendôme Mademoiselle 75 cl sans alcool
Mademoiselle Merlot is an organic red wine without alcohol, made from a Merlot grape variety, grown on limestone soil in sunny Spain. Its dark and dense ruby colour offers a superb aromatic palette. Supple on the palate with a good balance, it is a perfect accompaniment to red meat, game and spicy dishes.
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Bouteille de Merlot sans alcool 75 cl Vina0
Vina’0° Merlot is a delightful organic red wine, pleasant and round on the palate with a lovely finish. Its aromatic range expresses black fruit aromas such as blackcurrant and blackberry but it also reveals cherry and prune aromas. It goes especially well with meat in a sauce or game and can be drunk at any time.

product details
Bouteille de vin rouge Vendanges sans alcool 75 cl

Vendanges Mademoiselle alcohol-free red wine is a charming alcohol-free organic red wine that you will enjoy for its fine and delicate aromas expressing blackberry and cherry notes. Easily accessible, it will go perfectly with meats in sauce.

product details

Who drinks red wine without alcohol?

Le vin rouge fait partie de notre culture et les premières vignes et viticulteurs sont apparus en Europe il y a des millénaires.  Le vin rouge fait partie de nos repas de famille et nos soupers entre amis depuis des générations. Au départ, le vin rouge sans alcool a été élaboré pour les personnes atteintes de diabète, les femmes enceintes, les sportifs et les personnes ayant une addiction à l’alcool pour accompagner leur repas.  À présent, le vin rouge sans alcool est consommé par un grand nombre de personnes sans raison médicale au préalable, mais tout simplement par plaisir de consommer  les saveurs du vin sans les effets de l’alcool.
To the Shop

Why an organic alcohol-free red wine?

Le vin BIO est issu de l’agriculture biologique. Les engrais d’origine biologique et non chimique sont utilisés pour cultiver les vignes.  Chez Univers Drink nous avons à cÅ“ur d’alaborer des produits de qualité et c’est pour cela que certains de nos vins sont certifiés BIO. Le label BIO va limiter la quantité de sulfite autorisée. Les sulfites sont les sels d’ acide sulfureux présents dans de nombreux aliments. En grosse quantité, il peut engendrer des problèmes de santé. Boire du vin rouge sans alcool permet de pouvoir profiter de ses saveurs sans  être désinhibé ni malade le lendemain. Univers drink vous propose une gamme de vins rouges sur quatre marques disponibles en ligne. N’hésitez pas à les découvrir !
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ALCOHOL FREE WHITE WINE : SWEETNESS OF THE SOIL

vin blanc sans alcool

ALCOHOL FREE WHITE WINE : SWEETNESS OF THE SOIL

Alcohol-free white wine took its place on the wine market at the same time as alcohol-free red wine many years ago. Its production and preservation processes and the grape varieties used to create Alcohol-free white wine have evolved, with the technique of low-temperature desalcination under vacuum guaranteeing a 0.0% alcohol content in the wines.

What is the best alcohol-free white wine?

Vendome Mademoiselle Chardonnay
Bouteille de vin blanc Chardonnay 75 cl Night Orient sans alcool
Night Orient Chardonnay is a dry white wine made from Spanish grapes with bright, golden grapes. Straw yellow in colour, with notes of ripe white fruit and citrus with floral and mineral touches.





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Bouteille de vin Sauvignon 75 cl Night Orient sans alcool
Night Orient Sauvignon alcohol-free white wine is made from bright, golden Sauvignon grapes. Classified as a dry white wine with a pale yellow colour, it opens with notes of ripe white fruit and citrus with floral and mineral touches. Ideal for fish and seafood dishes.



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Bouteille de Chardonnay 75 cl de Vendôme Mademoiselle sans alcool

Vendôme Mademoiselle Chardonnay organic alcohol-free white wine is a dry wine made from grapes with a bright, golden colour. This ample and elegant wine is characterised by an easily recognisable fruity aroma. It goes perfectly with mother's products or as an aperitif with a drop of crème de cassis.

product details
Bouteille de Chardonnay sans alcool 75 cl Vina0
Le vin blanc bio sans alcool Vina’0° Chardonnay est un vin blanc sec issu de raisins éclatants exprimant des arômes de fleurs blanches, noisettes, amandes et d’agrumes. Idéal pour  vos plateaux de fruits de mer et fromages.




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Bouteille de Vin blanc Vendanges sans alcool 75 cl
Vendanges Mademoiselle organic white wine without alcohol is a deep and delicate wine. In its attractive yellow colour, it is elegant and refined. A tangy aroma, rich in citrus fruits, but also in nutmeg or white flowers. Ideal for salads and cheese meals.



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LE MOJITO FRAISE SANS ALCOOL : LA RECETTE PARFAITE BY NIGHT ORIENT

Alcohol-free cocktails

LE MOJITO FRAISE SANS ALCOOL : LA RECETTE PARFAITE

  • Fresh
  • Mild
  • Fruity

Le Mojito a de nombreuses déclinaisons telles que le Mojito Fraise sans alcool qui est très populaire.

Cette version est appréciée pour ses saveurs douces.

La menthe et la fraise se marient parfaitement. Pour grands et petits, le Mojito fraise sans alcool est synonyme de saveurs et de convivialité.

The Night Orient collection offers the MOJITO STRAWBERRY est à to be enjoyed without moderation.

Se consomme glacé, vous sentirez son goût citronné délicat avec une touche de fraise. Son goût, sa couleur, sa saveur et son odeur vont vous faire palpiter les papilles pour de bons moments en solo, à deux, en famille ou entre amis !

Discover NIGHT ORIENT MOJITO STRAWBERRY

The Strawberry Mojito without alcohol de la collection Night Orient MOJITO  can be served in an elegant or rustic glass without losing its presence.

It will be nicely accompanied by :

  1. Crush 3 strawberries per person with a pestle and set aside in a bowl;
  2. Add mint, the juice of half a lime and crush again ;
  3. Take a glass with crushed ice, add the contents of your bowl and top up with Night Orient Mojito Strawberry ; 
  4. Garnish your glass with a few pieces of strawberry and mint leaves;
  5. Enjoy !

You like cocktail recipes such as this recipe Strawberry Mojito without alcohol ?  Découvrez nos recettes et notre gamme de cocktails Night Orient prêts à l’emploi. Ils peuvent être consommés tels quels ou utilisés pour créer des recettes de cocktails sans alcool.

Discover the other recipes

About our alcohol-free Night Orient cocktails

Univers Drink offre une gamme adaptée pour vos fêtes et moments de partages. Night Orient Univers Drink offre également un service de personnalisation de cocktails sans alcool. Commandez vos cocktails préférés et nous vous les livrerons directement chez vous. Vous n’avez alors plus qu’à les servir et à les déguster avec vos proches.

Notre gamme de cocktails sans alcool Night Orient est parfaite pour vos fêtes et vos moments de partage. Alors, qu’attendez-vous pour découvrir nos recettes et notre gamme de cocktails sans alcool Night Orient ? Elle propose des vins pétillants, rouges, rosés et blancs, mais sans alcool.

Faire le choix de boire sans alcool ne renvoie plus une image de rabat-joie. Night Orient Univers Drink vous offre la possibilité de créer des cocktails sur mesure. Ils sont à base de fruits et arômes qui vont plaire à vos convives sur les couleurs estivales.

Trouvez la boisson sans alcool parfaite pour votre occasion !

Night Orient Univers Drink offre la possibilité de réaliser des cocktails sans alcool uniques et personnalisés. Vous pouvez varier les saveurs et les compositions selon vos goûts et vos préférences. Ainsi, vous avez la possibilité de satisfaire vos invités avec des boissons sans alcool, qui sont aussi délicieuses que variées. Alors, à vos shakers et découvrez nos recettes de cocktails sans alcool Night Orient !

Cela évoque plutôt un bien-être et le souhait de rester en forme et d’apprécier la saveur des boissons sans alcool.

Boire de l’alcool n’est plus une nécessité. C’est désormais une façon de faire la fête tout en restant serein et bien dans sa tête et dans son corps. So you want to try it too? Whether it's for a night out or for new drinking habits, our alcohol-free wines and cocktails will delight you.

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The mocktail: a non-alcoholic cocktail - Night Orient

Night Orient Mocktails

THE MOCKTAIL : AN ALCOHOL-FREE COCKTAIL by NIGHT ORIENT

The mocktail, this new generation of cocktails, has established itself as the benchmark for alcohol-free consumers. The mocktail is offered in several variants. Examples: alcohol-free gin and tonic, alcohol-free bellini, virgin mojito, alcohol-free spritz and alcohol-free pina colada. Everything is possible! There are as many mocktails as there are cocktails in the world.

A short story: the trend that is shaking up our parties!

It is important to differentiate between the non-alcoholic cocktail from mocktail. Un cocktail sans alcool est une boisson faite avec plusieurs ingrédients, sans l’illusion gustative de l’alcool. Un mocktail, en revanche, est similaire à un cocktail classique, et questionne sur la présence de l’alcool. Le mot anglais « mock » signifie « imiter ». Un mocktail est une version sans alcool du cocktail original, qui lui ressemble tant au niveau du goût que du style. De l’apparence, au goût ainsi qu’aux ingrédients, tout y est pour donner l’impression de déguster un véritable cocktail avec alcool. Objectif du mocktail: pas une copie d’un mojito ou d’un gin tonic.

How do you explain the growing success of the mocktail?

Le mocktail est une alternative ingénieuse. Il ne contient pas d’alcool, mais donne l’illusion d’un cocktail avec alcool. Il est la parfaite alliance du goût, des saveurs et du plaisir, en conservant l’image d’un cocktail classique. Quelle que soit la raison: grossesse, régime, contraintes religieuses et culturelles ou simplement un choix d’hygiène de vie, le mocktail est une alternative parfaite. Beaucoup de personnes qui adoptent un mode de vie sain décident de limiter leur consommation d’alcool. Le « dry january » est un défi qui consiste à ne pas boire d’alcool durant tout le mois de janvier, pour bien commencer l’année. Le mocktail est la boisson sans alcool idéale pour beaucoup de gens. Il a un goût savoureux et assure une absence complète d’alcool.

What are the most popular mocktails?

Mocktails have made their way onto the menu of the most famous cocktails, adding a touch of sweetness to these popular creations. Today, it is possible to find flat or sparkling mocktails, recreating the many popular cocktails we all know.

The mocktail comes in all the most famous forms. For example: pina colada, gin and tonic, spritz, bellini and mojito. The gin and tonic and the mojito are two mocktails that are very popular with consumers.

It is almost possible to create the illusion that you cannot tell an alcohol-free bellini from one with alcohol. Everything is done to make the consumer feel fully integrated in the tasting of the aperitif. It is no longer surprising to see that bars and restaurants offer a "mocktail" category on their menus. They offer more and more varieties for all tastes.

The demand is growing and spreading. It is driven by a healthy and beneficial lifestyle. To meet this demand, we need to offer quality solutions that appeal to a wide range of people.

Discover our online cocktail collection
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LE VIN SANS ALCOOL : C’EST BLUFFANT !

The popularity of alcohol-free wine has increased in recent years. Red, rosé and white non-alcoholic wine can be found in supermarkets and other places that sell drinks. These non-alcoholic wines can also be found on the same shelves as classic wine. Wine is very popular in Europe. It is an integral part of aperitifs, dinners, Sunday lunches and festive events. Europeans enjoy the taste and aroma of wine every day. The supply and sale of wine on the French market has skyrocketed. You will find white, red and rosé non-alcoholic wines, as well as non-alcoholic champagne. These products are available in soft versions to delight French wine lovers.

How do you make alcohol-free wine?

Alcohol-free wine is a product with growing success in France, Europe and the world. A few professionals have started to produce this new range of non-alcoholic drinks that look like classic wine. Non-alcoholic wine is more than a fashion. It is a consumer trend that is becoming more democratic. It meets the new demands of customers who are looking for alternatives to alcoholic drinks, without sacrificing quality. This trend is present in France and throughout the world. In particular, alcohol-free wine must contain less than 2% alcohol after dealcoholisation in order to carry this famous label. Similarly, not all wines can undergo dealcoholisation. This process consists of removing all the alcohol vapours from the wine in order to completely deprive it of alcohol. The taste of the product is also preserved to maintain the flavour, quality and richness of the wine. There are many reasons to choose a non-alcoholic wine. However, if the ban is total, it is better to choose a 0% alcohol wine.

It is important to be careful when choosing a wine and to inform yourself before buying it so as not to opt for a bland, flavourless, alcohol-containing de-alcoholised wine.
Univers Drink
There are several reasons for choosing a non-alcoholic wine, but in the case of a total ban, particularly a medical ban, it is preferable to guarantee a 0% alcohol wine.
Univers Drink

Alcohol-free wines, New trend?

L’apéritif, ou « apéro », est apprécié par beaucoup. C’est un moment pour se détendre, passer du temps entre amis ou juste déguster un bon verre de vin. Seulement, et pour plusieurs raisons différentes : grossesse, diabète, sport, motif religieux, intolérance, goûts et préférences, de nombreuses personnes ne boivent pas d’alcool. La mode des vins sans alcool est en hausse. Cela permet aux invités d’un événement de ne pas se sentir exclus. Ils peuvent donc participer à la fête. En effet, l’alcool est fédérateur, c’est une boisson qui rassemble et qui provoque un sentiment d’appartenance à une communauté. Dans la continuité du mode de vie « healthy » et du « dry january », beaucoup préfèrent limiter leur consommation d’alcool au quotidien pour adopter un régime plus sain et se laissent tenter par les vins non alcoolisé. La tentation de déguster un Chardonnay sans alcool ou un autre bon vin est grande, d’autant plus quand l’événement s’y prête. C’est désormais une chose possible grâce aux alcohol free drinks qui séduisent de plus en plus de Français, et de personnes en Europe, soucieuses de retrouver un goût similaire et des arômes savoureux.

What are the different types of alcohol-free wine?

Red wine, white wine or even non-alcoholic rosé wine, the possibilities are numerous to satisfy, in the same way as for wines with alcohol, the amateurs of the various flavours of grape juice. It is also possible to buy Champagne, organic wine and sparkling wine without alcohol. Indeed, in order to maintain the taste of the wine and try to reproduce it as faithfully as possible, the specialists in de-alcoholised wines have taken care to offer a choice identical to that of classic wines. Whatever the type of wine, red, rosé or white, organic or not, sparkling or flat, the objective is to preserve the aromas and taste of the drink.

Le vin sans alcool : la boisson idéale pour tous vos événements gastronomiques, festifs ou même en solo

Weddings, birthdays, retirements, engagements or simply a good meal with friends or family, there are many occasions to open a good bottle of wine. While there are many wine lovers in France, there are also many who do not drink wine, do not appreciate it or cannot drink it. In order to satisfy as many people as possible and to allow everyone to drink a good wine even if alcohol is not appreciated, alcohol-free wines have appeared. Pregnant women are very fond of this drink, which tastes like a classic wine, without having any consequences on their pregnancy.

Images de la gamme des vins Night Orient sans alcool
Gamme des vins de la marque Vendôme Mademoiselle sans alcool

Pour celles et ceux qui ne peuvent pas ou ne veulent pas boire d’alcool à leur mariage, le vin à 0,0% d’alcool est la parfaite alternative pour cet événement festif. Certaines enseignes proposent même de personnaliser l’étiquette et la bouteille de vin sans alcool, pour ajouter une dimension personnelle à un événement. Choix et qualité : un bon vin sans les désavantages de l’alcool n’est plus une idée lointaine aujourd’hui.

Discover our selection of alcohol-free wines on the shop
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Night Orient Rosé and the full pink moon

IDEAL TIME TO DRINK NIGHT ORIENT ROSÉ

This Thursday, April 6, 2023, an exceptional astronomical lunar event called the full pink moon takes place.
Outre son nom intrigant, il s’agit de l’un des événements les plus beaux et les plus faciles à observer dans le ciel. 

Is the pink moon really pink?

Certainement, si vous la regardez avec des lunettes roses. En réalité, ce nom a été donné à la pleine lune d’avril par les Amérindiens pour représenter la couleur du phlox sauvage. Le phlox est l’une des premières fleurs à s’épanouir ce mois-ci.
Whatever the colour, walking under the full moon and admiring the first flowers of spring is a wonderful experience!

How long does a full moon last and when will the next one occur?

Ne vous inquiétez pas si vous manquez le moment exact de la pleine lune. Pour l’observateur, elle semblera pleine pendant plusieurs jours autour du 6 avril et sera visible par beau temps toute la nuit.

La prochaine pleine lune aura lieu le 5 mai 2023 ; elle est communément appelée la Lune de sang des fleurs. Il est rare que la pleine lune coïncide avec une éclipse lunaire totale, d’où le préfixe « sang ».

Vous ne manquerez pas l’événement grâce aux notifications de l’application d’observation des étoiles Sky Tonight. Il s’agit d’un outil essentiel pour les amateurs et les professionnels de l’observation des étoiles qui souhaitent se tenir au courant de l’actualité astronomique et être toujours en mesure de localiser facilement n’importe quelle étoile, planète, constellation ou satellite artificiel.

Les nuits se réchauffent dans l’hémisphère nord, alors prenez le temps de vous promener sous la pleine lune. 

Night Orient Rosé sparkling wine is the perfect sparkling drink for your romantic evenings.

Share breathtaking moments while watching the full pink moon. The beautiful salmon colour of this non-alcoholic sparkling wine suggests a festive, refined and light drink. Its graceful bubbles let dominant aromas of rose petals, peach, pear and citrus burst onto the palate. 

 

Discover Night Orient Rosé

the effects on our body and our mood

Si vous souffrez de problèmes d’endormissement ou de fatigue, c’est tout à fait normal. En effet, la pleine lune joue des tours à notre sommeil ainsi que sur nos humeurs lorsqu’elle est pleine.
Découvrez-en plus dans l’article de So Soir « Qu’est-ce que la pleine Lune rose et quels sont ses effets sur le corps ? »

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